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Lavendelhonig
Miel de Provence

Lavendelhonig aus der Provence 250g Miel de Lavande

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Der wohlschmeckende Lavendelhonig ist eine ganz besondere Delikatesse aus der Provence! Nicht umsonst wird das seltene und aufwendig hergestellte Produkt als König des Honigs bezeichnet.

Um den Nektar von Lavendelpflanzen zu erhalten, werden die Bienenstöcke in unmittelbarer Nähe zu Lavendelfeldern aufgestellt. Die Lavendelbauern achten darauf, dass sie die Pflanzen nicht zu früh schneiden, damit die Bienen ausreichend Zeit haben, den Nektar zu sammeln.

Besonders wichtig ist auch, dass die Sommer, in denen die Delikatesse produziert wird, nicht zu trocken und nicht zu heiß sind. Für die einzigartige Qualität muss auch die Witterung stimmen.

Lavendelhonig wird aufgrund seiner besonders weichen, cremigen Konsistenz gerne als Brotaufstrich verwendet. Es lassen sich aber auch viele köstliche Desserts mit ihm herstellen und verfeinern. Eisliebhaber werden Lavendelhonigeis lieben, und ein Frühstück mit Joghurt und Lavendelhonig ist ein besonders gelungener Start in den Tag.

Neben seinem sanften, blumigen Geschmack wird Lavendelhonig auch wegen seiner gesundheitlichen Wirkung geschätzt. Lavendelhonig wirkt schmerzlindernd, krampflösend und antibakteriell. Er bewährt sich bei Nervosität und Atemwegserkrankungen, und er kann sogar gut äußerlich angewendet werden, z. B. zur Desinfektion kleiner Wunden. 

Produktdetails

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(Bitte beachten Sie: Es handelt sich hierbei um ein Naturprodukt! Dies bedeutet, dass das Produkt naturbedingten Schwankungen unterliegt und somit in Konsistenz, Farbe und Aussehen abweichen kann!

Es kann sein, dass sich auf dem Honig eine weiße Schicht gebildet hat, es handelt sich dabei um ein Honigschaum der aus feinsten Luftbläschen und kleinen Pollenkörnern besteht und Teil des Kristallisationsprozesses ist.)